Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонкой игрой пузырьков.
В живом вкусе шампанского чувствуется прекрасный баланс между освежающей кислотностью, объемной структурой, фруктовостью и округлостью. Насыщенность вкуса смягчается нежной текстурой.
В богатом, элегантном аромате шампанского доминирующие тона абрикоса и цитрусовых фруктов деликатно подчеркнуты пряными нотками перца, имбирного пряника, оттенками сливочного масла и печенья.
Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легким закускам из белого мяса и морепродуктов.

Благородное, прекрасно сбалансированное и структурированное шампанское "Grande Reserve" Brutот Chanoine производится из трех сортов винограда, выращенных в двух великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (находящемся в департаменте Vallee de l'Aube) и в одной из областей, максимально подходящих для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne). На виноградниках хозяйства сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев.